La région des Marches sur la côte Adriatique offre des produits mêlant la douceur de la mer et le caractère prononcé des montagnes, le tout emprunt de traditions.
C’est une région qui a vu naître plusieurs recettes de pâtes, donc la confection est une tradition très ancienne.
C’est là que nous avons sélectionné Filotea, entreprise artisanale où le fait-main et le savoir faire permettent d’obtenir des pâtes savoureuses, au goût très fin et à l’emballage très soigné.